美食秘籍 牛五花烤肉饭 【材 料】 牛五花肉 200公克 洋葱 1/2粒 小白菜 150公克 白芝麻 少许 沙拉油 少许 香拌茄子 80公克 【调 味 料】 烤肉沾酱 1.5大匙 20度料理米酒 2中匙 韩国辣椒粉 1小匙 【做 法】 1.洋葱切丝；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾酱、20度料理米酒、韩国辣椒粉一起混拌均匀醃渍15分钟备用。 2.将铁盘用中火烧热约5分钟后，淋上少许沙拉油于铁盘内，再放入作法1的洋葱丝拌炒至软，再继续放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最后洒上白芝麻。 3.再将香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁边即可。
