美食秘籍 彩椒拌洋葱 【材 料】 紫洋葱 120公克 红黄甜椒 60公克 柴鱼片 适量 【调 味 料】 日式油醋 3大匙 【做 法】 1.紫洋葱去皮对剖后横切丝，红黄甜椒去籽切丝。一起放入冰水中浸泡2分钟后取出沥干。 2.装入盘中，撒上柴鱼片，淋上日式油醋拌匀即可。 【备 注】 日式油醋 材料 酱油 2大匙 苹果醋 4大匙 细砂糖 2大匙 蒜末 10公克 熟芝麻 1茶匙 作法 将所有材料混合冲份拌匀即可。 是一款口味清爽的拌酱，适合与蔬菜、沙拉做调味。
