美食秘籍 糯米饭潜水艇 【材 料】 糯米肠 2条 梅子 6个 秋葵 少许 小辣椒 2片 【调 味 料】 酱油膏 1/3大匙 香油 1/2小匙 辣椒酱 1小匙 果糖 1/4大匙 【做 法】 (1)将菜洗净，秋葵切片，调味料拌均匀备用。 (2)糯米肠由中间切开但不切断，像是潜艇堡的形状，在中间分别放入3个去核梅子、3片切片秋葵、辣椒片等，再用牙签固定，依序做好两份备用。 (3)用烤架烤时，糯米潜艇堡不要放在大火处，应该用中温火来烤较适合，在烤时可均匀涂上调味料，注意翻面，烤至入味，呈现微焦状，即可食用。 【备 注】 糯米肠中间可再加上任何材料，如香肠或绿竹笋、烤肉片均可。
