美食秘籍 玉米笋炒百菇 【材 料】 玉米笋 100公克 鲜香菇 50公克 鸿禧菇 40公克 秀珍菇 40公克 豌豆荚 40公克 红萝卜 20公克 蒜片 10公克 【调 味 料】 盐 1/2小匙 米酒 1小匙 鸡粉 少许 【做 法】 1.玉米笋切段后放入沸水中汆烫一下；鲜香菇切片；鸿禧菇去蒂头，豌豆荚去头尾及两侧粗丝；红萝卜去皮切片，备用。 2.热锅，倒入适量的油，放入蒜片爆香，加入所有菇类与红萝卜片炒匀。 3.加入豌豆荚及玉米笋炒匀，加入所有调味料炒入味即可。
