美食秘籍

莲藕煎肉饼

食谱:莲藕煎肉饼

  • 【做　法】
  • 1.莲藕洗净、去皮切小丁，备用。
  • 2.猪绞肉加入盐，放入盆内搅拌成团，再加入其余调味料及蛋液拌匀，接着加入三色豆及作法1的莲藕丁拌匀，备用。
  • 3.将作法2捏成数个圆球状，再压成扁圆型，成肉饼备用。
  • 4.热锅，放入适量沙拉油，再加入作法3以小火将两面各煎约2分钟，至金黄熟透后盛盘即可。