美食秘籍 烧饼夹猪排葱蛋 【材 料】 烧饼 2个 里肌肉排 2片 鸡蛋 2颗 青葱 1支 美生菜 2片 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 味醂 1茶匙 酱油 1茶匙 糖 1/2茶匙 【做 法】 1.里肌肉排用味醂、酱油、糖醃浸20分钟，放入油锅中煎至两面上色至熟，为照烧猪排。 2.青葱洗净切成葱末，和鸡蛋、盐混合拌匀，放入油锅中煎成葱蛋。 3.美生菜洗净，拭干水份。 4.将美生菜铺于烧饼内，并依序摆上葱蛋和照烧猪排即可。
