- 材料
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芦笋300g
红甜椒1颗
百合1颗
手工豆包1块
橄榄油少许
奥勒冈叶少许
素高汤200c.c.
海苔酱少许
1
将红甜椒切条、芦笋去尾后洗净,将百合剥成片状泡水备用。
2
取步骤1全部食材,放入煮沸盐水中汆烫约1分钟,起锅后放入冰块水中冰镇、备用
3
起一热锅加少许油,放入手工豆包,煎至表面皆呈金黄色后,起锅备用
4
取一小碗,放入橄榄油、撕碎奥勒冈叶、海苔酱、素高汤混合成酱汁,摆盘时以步骤2备用食材铺底,放上切块备用豆包,淋上酱汁即完成。