美食秘籍 白萝卜卤三色 【材 料】 白萝卜 150公克 红萝卜 150公克 三层肉 150公克 红辣椒 1根 姜 1小段 葱 2根 【调 味 料】 酱油 100㏄ 水 800㏄ 绍兴酒 2大匙 砂糖 1小匙 香油 1小匙 【做 法】 1.先将白萝白，红萝卜去皮，再切成滚刀状，红辣椒切片，姜切片备用. 2.再把三层肉切成小条状，再放入滚水中，先汆烫过水备用. 3.取一个汤锅，先加入一大匙沙拉油，再加入作法1材料，再以大火先爆香. 4.接者在加入处理好的三层肉，再加入所有调味料一起加入，再上盖以中火炖煮25分钟，主至所有材料软化即可.
