美食秘籍 红枣杜仲子排 【材 料】 子排 800公克 水 1000㏄ 米酒 500㏄ 中药： 当归 1片 川芎 3片 杜仲 25公克 黑枣 6个 红枣 5个 黄耆 10公克 枸杞 适量 【调 味 料】 盐 适量 【做 法】 1.子排洗净，放入滚水中略汆烫，捞出后放入锅中。 2.中药材料洗净沥干后，放入作法1锅中。 3.接着加入水和米酒炖煮约1小时。 4.最后再加入盐调味即可。 【备 注】 杜仲含有杜仲胶，普遍认为可强筋健骨，补肝肾，促腰膝，再加上补气通血的其余中药材，药膳食补最能滋补强身。
