美食秘籍 辣桔酱乌龙面 【材 料】 乌龙面 160公克 辣桔酱 适量 猪肉 50公克 豆芽菜 30公克 辣椒 5公克 香菜 5公克 【做 法】 1.取一汤锅，加入适量的水，待水滚后将乌龙面放入锅中煮约1～2分钟，捞起乌龙面泡入冰水中，再捞起沥干水分盛入盘中备用。 2.把辣桔酱淋在作法1的乌龙面上。 3.将豆芽菜洗净沥乾，放入滚水中汆烫，再捞起沥干水分盛入盘中备用。 4.将猪肉切丝、辣椒洗净沥乾，切细丝备用。 5.最后再于作法2的乌龙面上撒上猪肉丝、豆芽菜、辣椒丝和香菜即可。
