美食秘籍 麻糬(2) 【材 料】 主材料： 糯米粉 600公克 水 3杯 黑芝麻馅： 黑芝麻粉 270公克 糖粉 120公克 猪油 135公克 黑芝麻 少许 花生馅料： 花生酱 360公克 花生粉 215公克 花生粉 少许 【做 法】 (1)将糯米粉和水拌匀后，放入蒸笼以大火蒸30分钟取出，置于容器中，用面棍捣打一阵子至产生弹性。 (2)粉团放凉后分成小块，拉长包入各种馅料即成各式风味之麻糬。
