美食秘籍 意大利面酱 【材 料】 绞肉 1/2斤 洋葱丁 1/4颗 蕃茄糊罐头 1罐 红萝卜丁 1杯 橄榄油 2大匙 红辣椒酱 1大匙 蒜末 1小匙 白胡椒粉 1小匙 糖 1/2杯 水 1/2杯 【做 法】 (1)热锅，将橄榄油入锅微热过，加入洋葱末、红萝卜丁和蒜末炒香，再加进绞肉爆炒，接着加入辣椒酱、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒过，最后放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可。 【备 注】 用于意大利面、干面淋酱，或是白菜炖煮酱。
