美食秘籍 豆豉蚵 【材 料】 蚵仔 适量 豆豉 少许 葱 适量 蒜 适量 【调 味 料】 糖 适量 味精 适量 酱油 适量 酱油膏 适量 【做 法】 (1)用热开水先将蚵稍微烫熟后放置一旁备用。 (2)起油锅先爆香葱、蒜，再加入豆豉炒匀。 (3)最后放入蚵仔，加入糖、味精、少量酱油和酱油膏后略微炒过即可上桌。
