美食秘籍 青蛙鲜奶(1) 【材 料】 粉圆 80公克 鲜奶 100㏄ 基础糖水 100㏄ 台式糖水 50㏄ 【做 法】 1.取一汤锅，加入10倍粉圆重量的水煮滚（如80公克粉圆，需加入800㏄的水量），接着加入粉圆煮滚。 2.煮滚后转中小火续煮约15分钟，中途需略搅拌粒粒分明不沾黏，接着熄火，盖上锅盖焖约20分钟。 3.将作法2煮好的粉圆捞出，用流动的冷开水冲至完全冷却沥干。 4.将鲜奶及基础糖水、台式糖水混合均匀，再加入作法3的粉圆即可。
