菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 全蛋 1颗
• 牛奶 50cc
• 糖 1匙
• 中筋面粉 20公克
• 沙拉油 少许
• 草莓 10颗
• 植物性鲜奶油 100㏄

• 【做　法】
• 1.用打蛋器将全蛋、牛奶、糖、中筋面粉搅拌均匀至无颗粒。
• 2.开小火，以纸巾沾少许油均匀涂抹于平底锅内，取1匙作法1的面糊倒入平底锅中煎烤，待表面出现气泡，即可翻面再煎烤约5秒熄火，完成后每片薄饼切成六等份备用。
• 3.草莓洗净切片，植物性鲜奶油用打蛋器打至硬性发泡（即呈固体状）。
• 4.取一片作法2切好的薄饼置于盘上，先挤少许作法3的鲜奶油，然后放上草莓片，再挤少许鲜奶油，然后覆蓋一片薄饼；依照这样的顺序堆叠了六层的薄饼后，再放入冰箱冷藏约20分钟即可。