美食秘籍 韭菜花饭 【材 料】 韭菜花 20枝 咸蛋 2个 白米 1杯 水 1杯 【调 味 料】 盐 1小匙 糖 4小匙 辣椒粉 2小匙 【做 法】 (1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。 (2)将韭菜花洗净，泡水30分钟，沥干水分后，切成1～2公分段备用。咸蛋去壳后，切成0.5公分丁块备用。 (3)将咸蛋丁、调味料拌入米中，一起煮熟。开关跳起后，将韭菜花段放入，盖上锅盖再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。
