菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 茶梅 10颗
• 圆糯米 600公克
• 五榖粒 300公克
• 梅汁 1/2碗
• 新鲜茶叶 适量

• 【做　法】
• 1.茶梅去核后，将梅肉切碎后备用。
• 2.将圆糯米与五榖粒先浸泡于水中3小时后沥干备用。
• 3.将作法2的圆糯米和五榖粒，混合放入锅中蒸熟后备用。
• 4.将梅汁加入作法3的五榖饭中，稍作搅拌后，取出适量的五榖饭摊平，再放入作法1的梅肉，像寿司作法一样的卷好。
• 5.将作法4中卷好的五榖饭先贴上新鲜茶叶片装饰后，再以保鲜膜包裹密封，并放进锅中蒸约5分钟即可。