美食秘籍

巧克力奶酥(2)

食谱:巧克力奶酥(2)

  • 【做　法】
  • 1.无盐奶油放置室温下软化后，加入过筛后的糖粉打至松发变白。
  • 2.蛋打散成蛋液后，再分次加入作法1中搅拌均匀。
  • 3.再将过筛后的高筋面粉和低筋面粉一起加入作法2中拌匀。
  • 4.将菊花嘴套入挤花袋中，再把作法3的面糊装入，并略施力气将面糊挤在铺有烤盘布的烤盘上，呈现出两条并排的直线。
  • 5.待放凉后在两片间抹上奶油酱备用。
  • 6.牛奶巧克力切碎后隔水加热融化，将饼干两头沾上巧克力，待巧克力变硬即可放置于烤箱上层以180℃烤约20分钟即可。