美食秘籍

蛋包汤

食谱:蛋包汤

  • 【做　法】
  • 1.将高汤煮开，加入所有调味料后，装入碗中备用。
  • 2.取锅加水，将水烧热至约90℃，然后将蛋轻轻打入容器里，放入水中烫约2分钟，等到蛋白熟透后取出
  • 3.将蛋包水分沥干后放入汤中。
  • 4.在汤面洒上葱花即完成。