美食秘籍 麻油杏鲍菇炖霜降猪 【材 料】 霜降猪 350公克 杏鲍菇 150公克 红枣 10粒 姜 20公克 葱 2根 【调 味 料】 麻油 1大匙 米酒 300cc 水 适量 盐 少许 【醃 料】 太白粉 1小匙 盐 少许 香油 少许 【做 法】 1.霜降猪切成小条状，再放入醃料中，醃渍约10分钟备用。 2.再将杏鲍菇切成小块状，姜切成片状，青葱切小段备用。 3.热锅，倒入1大匙麻油，加入作法1醃好的霜降猪炒香，再加入姜与杏鲍菇半炒均匀。 4.再加入所有调味料，煮约15分钟即可。
