美食秘籍 洋葱胡椒鸡柳 【材 料】 洋葱 1/2颗 青葱 1支 鸡胸肉 1/2片 蒜末 10公克 【调 味 料】 A.盐 少许 米酒 少许 太白粉 少许 B.盐 1/4茶匙 鸡粉 1/4茶匙 黑胡椒 少许 辣酱油 1茶匙 【做 法】 1.洋葱去头尾和外皮，洗净后切丝备用；青葱切段备用。 2.鸡胸肉洗净后切成长条状，加入调味料A醃约15分钟。 3.热锅，将作法2醃好的鸡胸肉入锅过油后，捞出备用。 4.将锅洗净，热锅后加入少量沙拉油，放入蒜末和作法1的洋葱丝、青葱段炒至微软后，再放入作法3的鸡胸肉和调味料炒至入味即可。
