- 【做 法】
- 1.先将奶油加入糖粉后拌匀稍微打发。
- 2.加入浓缩玫瑰水
- 3.将低筋面粉、奶粉、起司粉加入后用搅拌器稍微拌匀
- 4.再加入玫瑰花瓣适量，拌匀后取适量面团以手掌与手腕的地方压出圆形。
- 5.在圆形的饼干上洒上适量的榛果粒
- 6.放入170度的烤箱中烘烤15分钟，放凉后即可包装。
- 【备 注】
- 浓缩玫瑰水─先将干燥玫瑰(建议使用法国玫瑰，味道较香)放入水中加热，煮到玫瑰的颜色变淡后即可将玫瑰水倒出，放凉备用。若希望饼干吃起来玫瑰的味道较重，可以增加玫瑰的使用量。
- 榛果粒─稍微烘烤可以使味道更香，将整颗的榛果粒对半切开后备用