- 食材
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中筋面粉80g
鸡蛋1颗
- 调味料
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黑糖30g
细糖粉少许
1
将中筋面粉过筛。
为了让面团口感可以更加细致，可以先将面粉过筛，口感更加滑顺好吃。
2
加入鸡蛋调配面团。
3
加入黑糖粒和开水10c.c.搅拌均匀，黑糖遇热本来就会融化，所以黑糖在面团内仍保留一些颗粒没有关系。
4
中火热油锅，放黑糖面团。
5
约1分钟后翻面， 完成后可在表面上撒些细糖粉装饰即可。
※本示范为1人份。