美食秘籍 凉拌七味洋葱 【材 料】 洋葱 1颗 西芹 1支 小黄瓜 1/2条 七味粉 少许 【调 味 料】 淡色酱油 2大匙 味醂 2大匙 水果醋 2大匙 【做 法】 1.洋葱切细丝冲水洗除辛呛沥干；西芹去除粗筋纤维切5公分细长条；小黄瓜切细薄片，备用。 2.将所有调味料混合成酱汁。 3.将作法1的所有材料盛入盘中，淋入作法2的酱汁，撒上七味粉，食用前拌匀即可。 【备 注】 生洋葱有一股辛辣的呛味，所以很多人不敢生吃。其实只要将洋葱丝泡在多量的水中，就能冲去呛鼻的辣味，就能吃的到生洋葱的清甜滋味。
