美食秘籍 酱烧虾 【材 料】 虾 250公克 肉末 30公克 葱粒 20公克 蒜末 10公克 姜末 10公克 水 50㏄ 【调 味 料】 麻婆豆腐酱 1包 【做 法】 1.虾洗净去肠泥备用。 2.取锅烧热，加入1大匙油，将虾放入锅中煎香后取出。 3.续于作法2锅中留少许油，以小火爆香葱粒、蒜末和姜末，再加入麻婆豆腐酱、水和虾，炒至汤汁浓稠即可盛盘。 【备 注】 制作时间：8分钟 份量：4人 麻婆豆腐酱的香辣口感，很适合搭配海鲜食材做料理，又香又辣的大人口味，绝对是开胃下饭的好选择。
