美食秘籍 香蒜牛柳粒 【材 料】 牛肉 300公克 蒜头 5颗 【调 味 料】 味醂 1大匙 鲣鱼酱油 2茶匙 柴鱼素 1/2茶匙 糖 1茶匙 【做 法】 1.将醃过的牛肉切成粒状，滑油沥净取出备用。（醃法见-香根牛肉 食谱） 2.蒜头切片入油锅，炸成金黄色捞起备用。 3.起锅热油，放入作法1、2的材料与调味料，以小火炒至调味汁收干即可。
