美食秘籍 泰式凉拌花枝(3) 【材 料】 花枝 200公克 小黄瓜 1/2条 洋葱 1/6个 凤梨 50公克 辣椒 1/2根 香菜 少许 【调 味 料】 泰式鸡酱 3大匙 白醋 1大匙 盐 1/2茶匙 糖 1茶匙 【做 法】 1.花枝切片后汆烫至熟,放入冰水中冰镇,再沥干备用。 2.小黄瓜、洋葱、辣椒切丝冲水沥干;凤梨切小片,备用。 3.将作法1、作法2与所有调味料拌匀,加入香菜即可。