美食秘籍 双合炒里肌 【材 料】 百合花瓣 2片 鲜百合果 5克 里肌肉 75克 红色甜椒 5克 鸡蛋 适量 黄色甜椒 5克 【调 味 料】 盐 少许 太白粉 少许 苹果醋 一茶匙 水 一茶匙 糖 一茶匙 番茄酱 一茶匙 【做 法】 1.将里肌肉切丁，外层沾蛋和盐，并裹上太白粉后，油炸至熟并取出备用。 2.将苹果醋、水、糖和蕃茄酱入锅拌炒，并勾芡。 3.将炸熟的鸡丁倒入锅中与作法三的调味料翻炒几下，即可盛盘，盘子放上百合花瓣点缀装饰。 【备 注】 百合花瓣除了作为盘饰，也可以和鸡丁一起食用。为了添加美味，可以依个人喜好，放入洋葱、姜片、绿色甜椒，或含有果香的酒一起拌炒，但切忌放蒜头、麻油或味素，以免破坏这道菜的风味。
