家用的炒锅、砧板等日常厨房用具，平常就需要好好清洁、保养，否则累积得脏污只会让自己吃下肚的食物不干净！不过主妇们也不必特地购买专用清洁剂，运用厨房都有的材料，就能轻松达到去污目的囉！
砧板清洁
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先用小苏打粉水将砧板清洗干净，接着在水桶中以1：2：3的比例倒入醋、盐巴、水，制成醋盐水，将干净的抹布沾湿醋盐水。
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将湿抹布整个包覆砧板放于比砧板大的托盘上，把剩余的醋盐水直接倒入砧板，静置一小时再洗净即可清洁砧板上的大肠杆菌，适用于任何材质的砧板。
夏天建议两周就消毒一次，将菜刀刻痕内也清除干净，不怕化学药剂残留。 炒锅清洁
分别将小苏打粉与热水均匀洒在炒锅背面，以菜瓜布稍微混合为黏稠的膏状，静置3～5分钟待油污吸附后，再用菜瓜布画圆即可清理干净。 要留意小苏打粉水不能用于清洗铝制品，会使物品变黑！