美食秘籍 啤酒炖无骨牛小排 【材 料】 无骨牛小排 600公克 洋葱 200公克 红萝卜 200公克 白萝卜 200公克 台湾啤酒 1罐 瓦锅 1个 【调 味 料】 A.盐 1小匙 糖 1小匙 B.太白粉 1大匙 水 1大匙 【做 法】 1.洋葱切片；红、白萝卜切块；无骨牛小排汆烫切块；太白粉加水调匀成太白粉水备用。 2.取瓦锅加入少许沙拉油，油热后放入洋葱片炒香。 3.继续加入红、白萝卜块和无骨牛小排一起拌炒后，再放入台湾啤酒，待材料煮开后再紧盖著瓦锅盖焖煮30~40分钟。 4.最后打开瓦锅盖加入A调味料，并以太白粉水勾芡即可。
