美食秘籍 肉酱薯泥沙拉 【材 料】 马铃薯 2颗 蒜片 2瓣 猪绞肉 100公克 洋葱丁 1颗 番茄丁 1颗 美生叶 4片 【调 味 料】 盐 1茶匙 黑胡椒 1/4茶匙 奶油 1大匙 意式番茄肉酱 3大匙 【做 法】 1.美生菜撕小片，置于盘中。 2.马铃薯放入电锅中蒸熟，趁热加入奶油、盐和黑胡椒，一起压成泥。 3.起一油锅，放入蒜片爆香，再放入猪绞肉炒至变白色盛起。 4.于作法3锅中加入适量的油，炒香洋葱丁后，再加入番茄丁翻炒一下，续将作法3的猪绞肉放入一起拌炒，倒入意式番茄肉酱，拌匀至熟盛起。 5.待番茄肉酱凉一些，再与作法2的马铃薯泥混合拌匀。 6.以汤杓挖成球状，放在作法1的生菜上即可。
