美食秘籍 巴黎式蒜味乳酪红酒焗田螺 【材 料】 进口田螺 8个 红酒 适量 鹅肝酱 少许 马自拉起司 适量 【做 法】 1.将进口田螺洗净，去掉杂质、肠肚泥后，先以红酒闷烧炖煮，再转小火加入鹅肝酱拌炒后填入烤皿中。 2.在烤皿中加入炖煮田螺的原汁，上面再摆上马自拉起司，放进375℃烤箱约烤5分钟至起司融化即可。
