美食秘籍

辣拌冷涮肉片

食谱:辣拌冷涮肉片

  • 【做　法】
  • 1.青花椰菜切小朵，放入沸水中汆烫至脆绿，沥干水份盛盘。
  • 2.猪薄肉片放入沸水中汆烫至熟，沥干水份放入作法1盘中。
  • 3.淋上辣味芝麻沙拉酱即可。
  • 【备　注】
  • 辛味芝麻沙拉酱
    材料
    酱油 1大匙
    豆瓣酱 1小匙
    辣椒汁(Tabasko) 1小匙
    砂糖 1大匙
    米醋 1小匙
    柠檬汁 1小匙
    熟白芝麻 1大匙

    作法
    1. 将酱油与豆瓣酱拌匀后，加入辣椒汁、砂糖、米醋、柠檬汁拌至砂糖溶解。
    2. 将熟白芝麻磨碎拌入酱汁中即可。