美食秘籍 苹果鲜虾地瓜沙拉 【材 料】 苹果丁 50公克 虾仁 50公克 地瓜 30公克 小黄瓜丁 20公克 【调 味 料】 草莓优格 2大匙 【做 法】 1.虾仁去肠泥；煮一锅滚沸的水，放入虾仁烫熟，捞出备用。 2.地瓜去皮切丁，放入电锅蒸熟，取出静置冷却备用。 3.将所有材料盛盘，淋上草莓优格拌匀即可。 【备 注】 苹果富含丰富的矿物质和维生素，选购时以表皮平滑有光泽者为佳，可以轻弹表面听声音，回声若坚实沉重代表苹果新鲜脆口，如果声音浓浊低沉就代表口感已失去脆度。
