- 食材
-
苹果2颗
肉桂棒2小枝（肉桂粉也可）
奶油适量
- 调味料
- 黑糖2匙
1
将苹果洗净、擦干后，用水果刀在果蒂四周以直角角度各划入一刀，挖去果核，并小心底部不要挖穿。
下刀时可先至苹果1／2～1／3深处，慢慢往果核处调整，也可运用叉子将果核取出。
2
以汤匙挖下小块奶油填入苹果中心，再于奶油上方撒上黑糖做为内馅。
3
将肉桂棒以斜插角度放入苹果中心内，轻轻按压进奶油中间固定。
可用肉桂粉取代，于步骤2和黑糖一同撒进奶油上方即可。
4
将苹果连同肉桂棒一同放入烤箱，以摄氏170度中火烤30～40分钟，苹果外皮变为深褐色且稍微裂开，奶油完全融化于上方冒泡即可。
※本示范为1～2人份，食材可于超市及市场购买。