便当菜、叶菜类、开胃下酒✤讨喜年菜、瓜果类、素食料理、过年清爽✤蔬食年菜 雪菜毛豆 材料 雪菜2把 毛豆适量（约装满手掌心的分量） 辣椒半根 高汤少许 调味料 盐少许 糖少许 1 雪菜的根部切除，其余的部分切细。辣椒切末。 雪菜切到菜叶的部分，要剁得更细，不然菜叶会连成一片，就少了爽脆、分明的口感。 2 辣椒爆香，放入雪菜和毛豆，倒入少许高汤，加少许盐和糖调味，翻炒均匀即完成。 ※分量为1人份。
