美食秘籍 香菇饭 【材 料】 五榖米 100公克 草鱼片 80公克 新鲜香菇 60公克 蒜片 20公克 四季豆 少许 【调 味 料】 Ａ.无盐奶油 15公克 Ｂ.酱油 15㏄ 鸡高汤 100㏄ 胡椒粉 少许 【做 法】 1.将五榖米蒸熟；草鱼片洗净切块；新鲜香菇切片备用。 2.热油锅，放入草鱼块用大火煎熟，起锅备用。 3.锅中放入无盐奶油加热，以中火炒香蒜片，放入香菇片炒至收汁，加入所有调味料Ｂ，用大火煮滚后转小火，放入蒸好的五榖饭、煎熟的草鱼以及四季豆一起煨至收汁即可。
