美食秘籍 红糟肉酱 【材 料】 三层肉 200公克 树薯 100公克 蒜头 3粒 辣椒 1/3条 青葱 1根 【调 味 料】 红糟酱 3大匙 香油 1小匙 鸡粉 1小匙 糖 1小匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.把三层肉切成小块状，备用。 2.将树薯切成小丁状；蒜头、辣椒、青葱切成片状，备用。 3.热一炒锅，加入1大匙沙拉油，放入作法1的三层肉块以中火炒至肉色变白，接着加入作法2所有材料炒匀。 4.在作法3锅中加入所有调味料，续以中火炒匀即完成。
