- 食材
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番茄2颗
洋葱1颗
茄子1条
红椒1个
黄椒1个
白花菜1朵
青花菜1朵
蘑菇4两
- 调味料
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白酒2汤匙
意大利综合香料1茶匙
盐1.5茶匙
黑胡椒粉1茶匙
1
番茄、洋葱切片，茄子切段，红椒、黄椒切块，青、白花菜切成小朵后备用。
可依照个人口感的喜好决定切块的大小及形状，但要注意不宜过小，以免炖后会糊烂。
2
将所有食材放入内锅中，倒水至盖过食材，再加入盐。
3
将白酒倒进锅中，增加香气。
4
最后加入意大利综合香料。
5
内锅入电锅，外锅加1又1／2量米杯的水，按下按键，煮至按键跳起后，撒上黑胡椒粉拌匀即可。
※本示范分量为4人份。