美食秘籍 卤鸡腿(2) 【材 料】 肉鸡腿 4支 综合卤汁 2000㏄ 香油 1大匙 水 适量 【做 法】 1.煮一锅开水，放入肉鸡腿汆烫2分钟，取出冲凉沥干。 2.将综合卤汁煮滚，放入作法1的肉鸡腿，转小火让卤汁保持在略为滚动状态，续煮约3分钟。 3.将作法2的鸡腿关火浸泡20分钟，最后捞起刷上香油即可。
