香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 丁香鱼 1/2斤
• 白芝麻 少许
• 蜜汁烤肉酱 适量
• 地瓜粉 适量

• 【做　法】
• 1.丁香鱼洗净沥乾，裹适量的地瓜粉备用。
• 2.热锅，放入约1/2锅油量的油加热至180°C，放入作法1的丁香鱼炸至酥脆，捞起沥油备用。
• 3.另热一锅，加入1杯水、蜜汁烤肉酱，再加入作法2的丁香鱼煮至汤汁收乾，撒上白芝麻即可起锅。