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西班牙红椒粉甜味1g
西班牙红椒粉辣味1g
草虾10g
大蒜5g
巴西利些许
莱姆半颗
橄榄油200g
1
剥虾壳、清沙肠：将尾巴之前的虾壳全部取下，并且以刀子开背，将沙肠清出。
2
基底调味制作：将大蒜切片后下锅，加入约200g的橄榄油。再把辣味与甜味的西班牙红椒粉混合后一并倒入爆香，制作该料理的基底调味。
3
红椒粉酱汁表面开始冒泡泡，虾子即可放入。放入之后不需拌炒，大约1分半钟后可用夹子帮忙翻面，再等1分钟可进行第二次翻面。待两面皆转为橘红色，将炉火转小。
4
巴西利切碎之后均匀撒上，并挤上莱姆让虾子的味道更甜美，关火、准备起锅。完成。
香料再运用：
西班牙红椒粉 Paprika 西班牙红椒粉应该是世上最美味、最有深度、口感最有层次的辣椒粉了！每次闻到香味飘散，都让我口水直流。西班牙红椒粉闻起来辛香浓郁却不辣口，以Vera地区为主要产地，无论用于海鲜或猪肋排都相当适合。 西班牙腊肠（Chorizo） Chorizo是西班牙的国民级美食，取得容易，无论单吃还是搭配料理一起食用都没话说。口味重，入口后绝对让味蕾惊艳。
食材：猪绞肉1kg、海盐12g、西班牙红椒粉甜味15g＆辛味5g、奥勒冈粉1g、茴香粉5g。
（可制作10条10公分左右的西班牙腊肠）
步骤：将所有材料混合在一起灌入肠衣，采用煎或烤的方法烹调即可。 制作腊肠需要将肉灌进肠衣（可以徒手或使用专业机器），如果家中没有专业机器或肠衣，可以直接将混合过后的绞肉捏成球状，变身美味肉丸子。