美食秘籍 柠檬爱玉冰(1) 【材 料】 爱玉籽 40公克 冷开水 1300㏄ 糖水 适量 碎冰 适量 柠檬汁 适量 柠檬片 适量 【做 法】 1.爱玉籽装入棉袋中，以适量冷开水（份量外）冲洗爱玉籽后沥乾，备用。 2.取一容器倒入冷开水，放进作法1的爱玉籽棉袋，以手搓洗出胶质后倒入模型中静置到爱玉凝结成冻。 3.将作法2爱玉冻切块，加入糖水、碎冰、柠檬汁以及柠檬片即可。
