美食秘籍 土司汉堡 【材 料】 全麦土司 6片 中筋面粉 3大匙 鸡蛋 2个 鲜奶 60㏄ 盐 1/2茶匙 内馅： 里肌肉片 3片 小黄瓜 1条 牛蕃茄 1/2个 洋葱丝 12公克 美生菜 3片 美乃滋 适量 【醃 料】 酱油 1茶匙 盐 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 酒 1茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 太白粉 1大匙 蛋液 1大匙 【做 法】 1.将全麦土司放入调理机中，打成碎屑，加入剩余材料拌匀，做成圆饼汉堡状，备用。 2.将里肌肉片用刀面拍松，加入醃肉料，醃十分钟，备用。 3.将小黄瓜切片；美生菜洗净沥干；蕃茄切片，备用。 4.烧热油锅，将作法1的土司汉堡，以小火两面各煎2分半钟至熟，再将作法2的里肌肉片以小火两面各煎1分半钟至熟。 5.依次将作法2和4的煎肉片、洋葱丝、蕃茄片、美生菜、小黄瓜片，放在作法4的土司汉堡上，再挤上美乃滋，最后盖上另一片土司汉堡即可食用。
