美食秘籍 芦笋炒香菇 【材 料】 芦笋 300g 香菇 100g 姜片 2片 盐 1/4茶匙 【做 法】 1.先把锅烧热后加入2大匙油、1/4茶匙盐，开大火让油温高一点后倒入芦笋拌炒，大约拌炒1分半钟再捞起，捞起时尽量不要有油再把锅中油倒掉 2.接着把姜片倒入开小火爆香，再放入香菇、1/8茶匙盐、一大匙水，开大火炒干水后再放入之前的芦笋拌炒，大约炒半分钟之后就盛起装盘，这样就完成芦笋炒香菇。
