美食秘籍 香炒辣味虾 【材 料】 1.草虾 800公克 酒 3大匙 糖 适量 2.西芹 50公克 青椒 100公克 朝天椒 100公克 洋葱 300公克 【调 味 料】 1.红辣椒片 100公克 红葱头末 1大匙 2.糖 2又1/2小匙 印度辣椒粉 1/2小匙 鱼露 2大匙 酱油 2小匙 高汤 200㏄ 【做 法】 1.将草虾用酒及糖略为醃5分钟；西芹切段备用。 2.热2大匙油，用大火将材料1炒香，放入调味料1炒至香味散出。 3.将作法1的草虾、西芹段、调味料2倒入作法2的材料中，炒至所有材料熟透即可。
