美食秘籍

阿拉斯加鳕鱼排

食谱:阿拉斯加鳕鱼排

  • 【做　法】
  • 1.在汤碗中打散蛋加入牛奶拌匀。
  • 2.另取一碗倒入面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜混合。
  • 3.将鳕鱼排先沾作法2的面粉再沾作法1的蛋汁备用。
  • 4.奶油入锅以中火烧至八分热后，转中小火将鳕鱼片入锅煎。
  • 5.每面煎约2分钟，至表皮香酥金黄，鱼肉已熟即可。