- 食材
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葱油蛋饼皮1∼2张
香肠2条
- 调味料
- 盐巴少许
1
中火热油锅，放入葱油蛋饼皮，将两面煎到金黄，撒点盐巴调味后，转小火稍微烘一下备用。
蛋饼皮有不同口味，可自行挑选自己喜爱的蛋饼皮口味。
2
大火热油锅先把香肠煎熟，之后如图切成直条片状，等一下才会比较好卷。
3
把切好的香肠片放在蛋饼皮的最前缘，一次大约放2片量。
4
往前慢慢卷起，将香肠包住即可，可将蛋饼卷对半切开，方便食用，完成。
※示范分量为1人份。