美食秘籍 味噌昆布萝卜 【材 料】 昆布 30公克 白萝卜 400公克 姜片 10公克 味噌 60公克 水 600㏄ 【调 味 料】 米酒 1大匙 酱油 1小匙 味醂 2大匙 【做 法】 1.昆布用湿纸巾擦过，剪成小段，再加入材料中的水量泡软。 2.白萝卜洗净、去皮切块。 3.热锅，加入少量油（材料外），放入姜片爆香，放入作法1的昆布段与泡昆布的水煮滚。 4.作法3的锅中续放入白萝卜煮约30分钟，再放入调味料、味噌，以小火将所有材料煮至入味即可。
