美食秘籍 叉烧烤肉酱 【材 料】 酱油 1/2碗 糖 1/2碗 香油 1小匙 蠔油 1大匙 米酒 3大匙 水 1/2杯 五香粉 1/2小匙 蒜末 1大匙 红色素 少许 葱 2～3支 姜 数片 【做 法】 (1)将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。 【备 注】 可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾著吃或炒青菜用。
